Baskalia
Laiterie artisanale du Pays Basque

Le goût du pays basque

Brebis et chèvres
élevées dans nos montagnes

Laiterie artisanale
à Espelette
Nos yaourts et spécialités laitièresélaborés à espelette

Du champ à votre panier

Où trouver nos yaourts
et spécialités laitières
"Je n'ai pas de Baskalia dans mon magasin"
Nos valeurs
A travers nos yaourts et spécialités laitières
nous souhaitons faire découvrir les spécialités du pays-basque
en associant tradition et modernité.



Notre lait

Le lait de brebis
Fiers de nos racines et de notre culture, nous travaillons exclusivement avec des producteurs de lait de brebis du Pays Basque.
Le lait de chèvre
Pour soutenir les éleveurs du Pays Basque et répondre à la demande des consommateurs nous élaborons depuis 2017 des yaourts au lait de chèvre.


Le lait de brebis bio
Fiers de notre région notre laiterie est fortement impliquée dans le développement de la filière lait bio du Pays Basque. Nous soutenons son développement en proposant aux éleveurs la valorisation de leur lait en yaourt et spécialité laitière.
Avec d’autres acteurs locaux nous proposons un accompagnement et une conversion bio aux producteurs de lait de brebis du Pays Basque. À terme, nous nous approvisionnerons majoritairement auprès d’eux et pourrons leur - garantir des quantités et un prix pour sécuriser leur exploitation.
